Λατρεύεις το τζιν; Αυτά είναι τα 2 σπιτικά cocktails που θα σου κρατήσουν συντροφιά την άνοιξη

 

1. Βάλε δύο ποτήρια cocktail στο ψυγείο να κρυώσουν. Ρίξε το τζιν και τη γρεναδίνη σε ένα σέικερ για cocktail και μετά γέμισε με πάγο. Ανακίνησε μέχρι το εξωτερικό του σέικερ να κρυώσει. Στράγγισε το μείγμα σε μια κανάτα και πέταξε τον πάγο.
2. Ρίξε το ασπράδι στο σέικερ και ρίξε το μείγμα του τζιν. Ανακίνησε καλά μέχρι να αφρατέψει το ασπράδι του αβγού – μπορείς να το κάνεις και σε επεξεργαστή τροφίμων ή χρησιμοποιώντας μπλέντερ χειρός, αν θέλεις. Ρίξε το κοκτέιλ στα έτοιμα ποτήρια. Στη συνέχεια διακόσμησε τα ποτήρια με τα κερασάκια και το λιωμένο ξύσμα λεμονιού.

 

Sloe gin cocktail

Τα υλικά που θα χρειαστείς:

• 75 ml τζιν
• 25 ml χυμό λεμονιού
• πάγος (θρυμματισμένος και σε κύβους)

Για το σιρόπι:

• 100 γραμμάρια λευκή άχνη ζάχαρη
• 1 κουταλιά της σούπας αρκεύθου

Τα βήματα που πρέπει να ακολουθήσεις:

1. Ξεκίνα φτιάχνοντας το σιρόπι αρκεύθου. Βάλε τη ζάχαρη σε μια μικρή κατσαρόλα και πρόσθεσε 100 ml νερό και τα μούρα αρκεύθου. Άφησε να πάρει βράση, στη συνέχεια κατέβασε τη φωτιά και λιώσε τα μούρα. Άφησέ το να σιγοβράσει μέχρι να κρυώσει τελείως και μετά στράγγισέ το σε ένα αποστειρωμένο μπουκάλι ή βάζο. 
2. Βάλε το τζιν, το χυμό λεμονιού και 2 κουταλιές της σούπας από το σιρόπι σε ένα σέικερ για cocktail με μερικά παγάκια. Ανακίνησε καλά και στράγγισε σε ένα ποτήρι γεμάτο με τριμμένο πάγο.