Τα γρήγορα βραδινά γεύματα σώζουν ζωές, νεύρα και πείνες-πανικού μετά τη δουλειά! Ειδικά όταν γυρνάς σπίτι πτώμα, το ψυγείο σε κοιτάει άδειο και το delivery θέλει μισή ώρα, χρειάζεσαι λύσεις τώρα, όχι αύριο. Παρακάτω θα βρεις 9 ιδέες που ετοιμάζονται σε χρόνο ρεκόρ και δεν θυμίζουν καθόλου πρόχειρο φοιτητικό τοστ. Εσύ απλώς διάλεξε τι λαχταράς σήμερα και δώσε στο στομάχι σου λίγη αγάπη!
Τι εννοούμε όταν λέμε γρήγορα βραδινά γεύματα
Μικρή προετοιμασία, μέγιστη απόλαυση
Όταν μιλάμε για γρήγορα βραδινά γεύματα, δεν εννοούμε βαρετές σαλάτες και πατατάκια μπροστά στην οθόνη. Στόχος είναι χορταστικό πιάτο, με λίγα υλικά και έξυπνες συντομεύσεις. Έτσι κερδίζεις χρόνο, τρως καλύτερα και νιώθεις περήφανος για το μικρό σου θαύμα.
9 ιδέες για γρήγορα βραδινά γεύματα
1. Τορτίγια-πίτσα στο τηγάνι
Άπλωσε σάλτσα ντομάτας σε μια τορτίγια, πρόσθεσε τυρί και ό,τι αλλαντικό έχεις. Τηγάνισέ την σε χαμηλή φωτιά με καπάκι και, σε πέντε λεπτά, έχεις μίνι πίτσα χωρίς φούρνο.
2. Ζυμαρικά «ένα κατσαρολάκι»
Βράσε ζυμαρικά, ντοματίνια, σκόρδο, ελαιόλαδο και μπαχαρικά όλα μαζί στην ίδια κατσαρόλα. Καθώς ψήνονται, δημιουργούν μόνα τους σάλτσα και, στο τέλος, εσύ απλώς πασπαλίζεις φέτα ή παρμεζάνα και σερβίρεις.
3. Ομελέτα-σκούπα ψυγείου
Χτύπησε αυγά, ρίξε μέσα ό,τι λαχανικό ή τυρί ξεμένει και ψήσε σε αντικολλητικό τηγάνι. Σε δέκα λεπτά έχεις πλούσιο πιάτο, ενώ, παράλληλα, καθαρίζεις τα ράφια από ξεχασμένα τάπερ.
4. Σαλάτα-γεύμα με τόνο
Άνοιξε ένα κουτί τόνου, πρόσθεσε καλαμπόκι, ντοματίνια, ελιές και κρουτόν ή φρυγανισμένο ψωμί. Ανακάτεψε με λαδολέμονο και, ως αποτέλεσμα, έχεις δροσερό πιάτο που χορταίνει περισσότερο από κλασικό σάντουιτς.
5. Σάντουιτς-τηγάνι με τυρί που λιώνει
Γέμισε δύο φέτες ψωμί με τυρί και ζαμπόν ή γαλοπούλα και ψήσε σε τηγάνι με λίγο βούτυρο. Γύρνα συχνά, ώστε να λιώσει το τυρί και να πάρει το ψωμί χρυσαφένια κρούστα.
6. Μπολ ρυζιού τύπου «ό,τι έχει το σπίτι»
Ζέστανε έτοιμο ρύζι ή σακουλάκι τριών λεπτών και από πάνω πρόσθεσε λαχανικά, τυρί, αυγό ή κοτόπουλο που περίσσεψε. Έπειτα, ρίξε λίγη σόγια ή λεμόνι και έχεις άνετα δύο γρήγορα βραδινά γεύματα.
7. Φούρνος-μαγικό ταψί με κοτόπουλο και λαχανικά
Αρχικά, άπλωσε σε ταψί κομμάτια κοτόπουλου, πατάτες, καρότα και κρεμμύδι, όλα κομμένα μικρά. Περιέχυσε με ελαιόλαδο, λεμόνι και μπαχαρικά και ψήσε γρήγορα στον αέρα.
8. Ελληνικό «μπρουσκέτα» με ντομάτα και φέτα
Ψήσε φέτες ψωμιού στο γκριλ, τρίψε λίγο σκόρδο και από πάνω ρίξε ψιλοκομμένη ντομάτα με ρίγανη. Τελείωσε με φέτα και ελαιόλαδο και, συνεπώς, έχεις μεσογειακό θαύμα έτοιμο σε δέκα λεπτά.
9. Γιαούρτι-πάρτι με φρούτα και τραγανές νιφάδες
Για τις μέρες απόλυτης τεμπελιάς, βάλε στραγγιστό γιαούρτι σε μπολ, πρόσθεσε μέλι, φρούτα και δημητριακά. Άρα, έχεις επιδόρπιο-βραδινό μαζί, ελαφρύ, δροσερό και τέλειο για γρήγορα βραδινά γεύματα χωρίς τύψεις.
Extra tips για γρήγορα βραδινά γεύματα χωρίς άγχος
Οργάνωσε υλικά από πριν
Κόψε λαχανικά το Σαββατοκύριακο, βράσε λίγο παραπάνω ρύζι ή ζυμαρικά και φύλαξέ τα σε τάπερ. Έτσι, στη συνέχεια, αυτοσχεδιάζεις γρήγορα βραδινά γεύματα σε δευτερόλεπτα και μειώνεις στο μισό τον πεινασμένο εκνευρισμό.
Κράτα λίστα με ιδέες στο ψυγείο
Γράψε τις αγαπημένες σου γρήγορες συνταγές σε χαρτάκι και κόλλησέ το με μαγνητάκι. Έτσι δεν κολλάς ποτέ στο «τι να φάμε σήμερα;» και, τέλος, απολαμβάνεις σταθερά γρήγορα βραδινά γεύματα χωρίς δράματα. Διάλεξε την ιδέα που σου φάνηκε πιο εφικτή και δοκίμασέ τη σήμερα κιόλας. Μετά, πες μας στα σχόλια ποια άλλα γρήγορα βραδινά γεύματα θες να δεις!
Προτεινόμενα Άρθρα
Φόρτωση προτάσεων...
