Ο χυμός ανανά είναι ένα αρκετά δημοφιλές τροπικό αφέψημα. Είναι φτιαγμένος από ανανά -προφανώς- ο οποίος προέρχεται αι από τη Νότια Αμερική και καλλιεργείται σε χώρες όπως η Ταϊλάνδη, η Ινδονησία, η Μαλαισία, η Κένυα, η Ινδία, η Κίνα και οι Φιλιππίνες.
Η σύγχρονη έρευνα έχει συνδέσει τον χυμό ανανά και τις ενώσεις του με οφέλη για την υγεία, όπως πιο βελτιωμένη πέψη και υγεία της καρδιάς, μειωμένη φλεγμονή και ίσως ακόμη και κάποια προστασία από τον καρκίνο.
Έχει όμως και πέντε οφέλη που ίσως να μην γνώριζες και είναι μια πολύ καλή ευκαιρία να μάθεις. Ο ανανάς είναι ένα πολύ νόστιμο φρούτο, και τώρα που πια καλοκαιριάζει το χρησιμοποιούμε όλο και περισσότερο, σε φρουτοσαλάτες, κοκτέιλς, χυμούς ακόμη και σε σαλάτες ή φαγητά.
Εν τω μεταξύ δες εδώ πώς μπορείς να κόψεις τον ανανά χωρίς να χρησιμοποιήσεις μαχαίρι.
#1. Είναι πλούσιος σε θρεπτικά συστατικά
Ο χυμός ανανά παρέχει μια συμπυκνωμένη δόση διαφόρων θρεπτικών συστατικών. Ένα φλιτζάνι (250 g) περιέχει περίπου: Θερμίδες: 132, Πρωτεΐνη: λιγότερο από 1 γραμμάριο, Λίπος: λιγότερο από 1 γραμμάριο, Υδατάνθρακες: 33 γραμμάρια, Ζάχαρη: 25 γραμμάρια, Ίνες: λιγότερο από 1 γραμμάριο, Μαγγάνιο: 55% της ημερήσιας αξίας (DV), Χαλκός: 19% του DV, Βιταμίνη Β6: 15% του DV, Βιταμίνη C: 100% του DV, Θιαμίνη: 12% του DV, Φολικό: 11% του DV, Κάλιο: 7% του DV, Μαγνήσιο: 7% του DV.
Ο χυμός ανανά είναι ιδιαίτερα πλούσιος σε μαγγάνιο, χαλκό και βιταμίνες B6 και C. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά παίζουν σημαντικό ρόλο στην υγεία των οστών, την ανοσία, την επούλωση πληγών, την παραγωγή ενέργειας και τη σύνθεση ιστών.
#2. Μπορεί να καταστείλλει τη φλεγμονή
Ο χυμός ανανά μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής, η οποία πιστεύεται ότι είναι η βασική αιτία πολλών χρόνιων ασθενειών. Αυτό μπορεί να οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στην περιεκτικότητα σε βρομελίνη. Ορισμένες έρευνες δείχνουν ότι αυτή η ένωση μπορεί να είναι εξίσου αποτελεσματική με τα μη στεροειδή αντιφλεγμονώδη φάρμακα (ΜΣΑΦ) – αλλά με λιγότερες παρενέργειες.
Στην Ευρώπη, η βρομελίνη έχει εγκριθεί για χρήση για τη μείωση της φλεγμονής που προκαλείται από τραύμα ή χειρουργική επέμβαση, καθώς και για τη θεραπεία χειρουργικών τραυμάτων ή βαθιών εγκαυμάτων.
#3. Μπορεί να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σου
Ο χυμός ανανά μπορεί να συμβάλει σε ένα ισχυρότερο ανοσοποιητικό σύστημα. Μελέτες δοκιμαστικών σωλήνων δείχνουν ότι η βρομελίνη, ένα μείγμα ενζύμων που βρίσκονται φυσικά στον χυμό ανανά, μπορεί να ενεργοποιήσει το ανοσοποιητικό σύστημα.
#4. Μπορεί να βοηθήσει την πέψη
Τα ένζυμα στον χυμό ανανά λειτουργούν ως πρωτεάσες. Οι πρωτεάσες βοηθούν στη διάσπαση της πρωτεΐνης σε μικρότερες υπομονάδες, όπως αμινοξέα και μικρά πεπτίδια, τα οποία μπορούν στη συνέχεια να απορροφηθούν πιο εύκολα στο έντερο σου. Η βρομελίνη, μια ομάδα ενζύμων στο χυμό ανανά, μπορεί ιδιαίτερα να βοηθήσει στη βελτίωση της πέψης σε άτομα των οποίων το πάγκρεας δεν μπορεί να παράγει αρκετά πεπτικά ένζυμα – μια ιατρική κατάσταση γνωστή ως παγκρεατική ανεπάρκεια.
Θυμήσου εδώ και γιατί πρέπει να τρως ανανά κάθε μέρα.
#5. Μπορεί να μειώσει τα συμπτώματα άσθματος
Ο χυμός ανανά μπορεί επίσης να είναι αποτελεσματικός στην ανακούφιση των συμπτωμάτων που σχετίζονται με το άσθμα. Σε μια μελέτη, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι τα αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα της βρομελίνης μπορεί να είναι ευεργετικά για τα άτομα που ζουν με άσθμα.
Επιπλέον, ο ανανάς και ο καρπός του περιέχουν βιταμίνη C, η οποία έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τη βρογχοσυστολή – ένα σύμπτωμα αλλεργικού άσθματος.
Πηγή-Συνέχεια άρθρου: https://www.queen.gr/well-being/ygeia/story/224239/xymos-anana-5-ofeli-poy-exei-ston-organismo-soy-kai-den-gnorizes