Θέλεις να μάθεις πώς να φτιάξεις τέλειο σπιτικό γλυκό πορτοκάλι εύκολα και χωρίς άγχος; Η λέξη-κλειδί “πώς να φτιάξεις τέλειο σπιτικό γλυκό πορτοκάλι” θα σε συνοδεύσει σε κάθε βήμα για αρωματικό, λαχταριστό αποτέλεσμα που μυρίζει καθαρό ελληνικό χειμώνα! Το γλυκό πορτοκάλι εντυπωσιάζει πάντα, είτε το προσφέρεις με καφέ, είτε το συνοδεύεις με παγωτό.
Υλικά & Προετοιμασία – Πρώτο Βήμα για το Τέλειο Γλυκό Πορτοκάλι
Αρχικά, συγκεντρώνεις όλα τα απαραίτητα υλικά για το πώς να φτιάξεις τέλειο σπιτικό γλυκό πορτοκάλι. Επίσης, δίνεις βάση στην ποιότητα των πορτοκαλιών, διότι αυτά κάνουν τη διαφορά.
Επιλογή Πορτοκαλιών
- Προτίμησε ακέρωτα, αρωματικά και χοντρόφλουδα πορτοκάλια.
- Πλύνε τα πολύ καλά, ακόμη κι αν μοιάζουν καθαρά.
Υλικά
- 5 μεγάλα χοντρόφλουδα πορτοκάλια
- 900 γρ. ζάχαρη
- 350 ml νερό
- 1 λεμόνι (χυμό του)
Πώς να Φτιάξεις Τέλειο Σπιτικό Γλυκό Πορτοκάλι – Καθαρισμός & Βράσιμο
Στη συνέχεια, ξεκινάς με τον σωστό καθαρισμό. Επομένως, το πώς να φτιάξεις τέλειο σπιτικό γλυκό πορτοκάλι εξαρτάται από το πώς θα φροντίσεις τη φλούδα.
Καθαρισμός & Μούλιασμα
- Ξεφλουδίζεις τα πορτοκάλια σε 4 μεγάλα κομμάτια.
- Κόβεις κάθε φλούδα σε λωρίδες ή ροδέλες.
- Αφαιρείς όσο λευκό μπορείς, χωρίς να σπάσεις τη φλούδα.
- Ρολάρεις σε “ρολλάκια” και στερεώνεις με οδοντογλυφίδα.
- Βάζεις τις φλούδες σε νερό για 24 ώρες, αλλάζοντας το νερό 3-4 φορές.
Βράσιμο
- Βάζεις τις φλούδες σε κατσαρόλα με φρέσκο νερό.
- Βράζεις για 10 λεπτά και σουρώνεις.
- Επαναλαμβάνεις τη διαδικασία άλλη μία φορά, ώστε να φύγει η πίκρα.
Σιρόπι & Τελικό Μαγείρεμα – Το Μυστικό για Τέλειο Γλυκό Πορτοκάλι
Έπειτα, προχωράς στην παρασκευή του σιροπιού. Παράλληλα, ακολουθείς πιστά τις ποσότητες, επειδή η ισορροπία είναι το παν.
Σιρόπι
- Ανακατεύεις ζάχαρη και νερό σε κατσαρόλα.
- Βράζεις για 5 λεπτά, ώσπου να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη.
Βράσιμο με Σιρόπι
- Προσθέτεις τις φλούδες στο σιρόπι.
- Βράζεις σε χαμηλή φωτιά για 45-60 λεπτά, μέχρι να “δέσει” το σιρόπι.
- Στο τέλος, προσθέτεις το χυμό λεμονιού.
- Αφαιρείς τις οδοντογλυφίδες, αφήνεις να κρυώσουν.
Αποθήκευση & Σερβίρισμα – Πώς να Φτιάξεις Τέλειο Σπιτικό Γλυκό Πορτοκάλι για Κάθε Περίσταση
Τέλος, τοποθετείς το γλυκό πορτοκάλι σε αποστειρωμένα βάζα. Επίσης, το διατηρείς στο ψυγείο για μέγιστη φρεσκάδα και μπορείς να το απολαύσεις με γιαούρτι, παγωτό ή σκέτο!
Ιδέες Σερβιρίσματος
- Προσθέτεις σε cheesecake ή γιαούρτι.
- Χρησιμοποιείς για γαρνίρισμα κέικ ή τάρτας.
Ολοκλήρωση – Μοιράσου το Γλυκό σου & Εντυπωσίασε!
Τώρα ξέρεις πώς να φτιάξεις τέλειο σπιτικό γλυκό πορτοκάλι από το μηδέν! Επομένως, δοκίμασε τη συνταγή, μοιράσου φωτογραφίες και tips στα social media και κάνε tag για να δεις τις δημιουργίες σου να ξεχωρίζουν!
Έχεις απορίες ή θέλεις περισσότερα how-to; Δες το ή γράψε μας στα σχόλια!
Μοιράσου το άρθρο και βοήθησε περισσότερους φίλους να απολαύσουν το απόλυτο σπιτικό γλυκό πορτοκάλι!
