Η ανεπάρκεια βιταμίνης C δεν αφορά μόνο τις «παλιές» ιστορίες σκορβούτου – εμφανίζεται σήμερα πιο συχνά απ’ όσο νομίζεις! Ακόμη κι αν τρως «σχετικά καλά», μικρές ελλείψεις μπορούν να επηρεάσουν ανοσοποιητικό, δέρμα και ενέργεια χωρίς να το καταλάβεις. Ευτυχώς, με λίγη προσοχή μπορείς να την προλάβεις αποτελεσματικά! Αρχικά, χρειάζεται να θυμάσαι ότι η βιταμίνη C δεν αποθηκεύεται για πολύ στον οργανισμό. Επομένως, η καθημερινή πρόσληψη παίζει καθοριστικό ρόλο. Παράλληλα, ο σύγχρονος τρόπος ζωής, το στρες και το κάπνισμα αυξάνουν τις ανάγκες σου, οπότε το ρίσκο μεγαλώνει.
Τι προκαλεί την ανεπάρκεια βιταμίνης C σήμερα;
Η ανεπάρκεια βιταμίνης C εμφανίζεται συχνά λόγω φτωχής διατροφής σε φρέσκα φρούτα και λαχανικά. Επιπλέον, το υπερβολικό μαγείρεμα καταστρέφει σημαντική ποσότητα βιταμίνης C, ειδικά σε βραστά φαγητά που πετάς το νερό. Επίσης, καπνιστές, άτομα με χρόνιες φλεγμονές, εντερικές παθήσεις ή αυξημένο στρες μπορεί να χρειάζονται υψηλότερες ποσότητες. Γι’ αυτό, αν ανήκεις σε αυτές τις ομάδες, αξίζει να είσαι πιο προσεκτικός με την καθημερινή πρόσληψη.
Κύρια κρυφά σημάδια ανεπάρκειας βιταμίνης C
Αν και κάθε οργανισμός αντιδρά διαφορετικά, τα παρακάτω σημάδια αποτελούν συχνά «καμπανάκια»:
- Συχνά κρυολογήματα ή παρατεταμένες λοιμώξεις
- Κόπωση, αδυναμία και μειωμένη αντοχή μέσα στη μέρα
- Ξηρό, θαμπό δέρμα και πιο έντονες λεπτές γραμμές
- Πληγές που αργούν να κλείσουν
- Εύκολοι μώλωπες ή αιμορραγία ούλων στο βούρτσισμα
- Πόνοι σε αρθρώσεις και μυς χωρίς εμφανή λόγο
- Ευερεθιστότητα ή πτώση διάθεσης χωρίς σαφή εξήγηση
- εσπεριδοειδή (πορτοκάλια, μανταρίνια, γκρέιπφρουτ)
- ακτινίδια και φράουλες
- πιπεριές, ντομάτες, μπρόκολο, λαχανάκια Βρυξελλών
Ωστόσο, τα συμπτώματα αυτά δεν είναι ειδικά μόνο για την ανεπάρκεια βιταμίνης C, συνεπώς δεν αρκούν για διάγνωση.
Πώς θα προλάβεις την ανεπάρκεια βιταμίνης C στην πράξη
Καθώς ο οργανισμός δεν μπορεί να συνθέσει βιταμίνη C, η διατροφή αποτελεί το βασικό σου «όπλο»! Ενσωμάτωσε καθημερινά:
Προτίμησε ωμή κατανάλωση ή πολύ σύντομο μαγείρεμα στον ατμό. Έτσι, διατηρείς περισσότερο την πολύτιμη βιταμίνη C και μειώνεις τον κίνδυνο ανεπάρκειας βιταμίνης C. Μπορείς επίσης να μάθεις περισσότερα για την [ανεπάρκεια βιταμίνης C](https://www.who.int) από έγκυρες ιατρικές πηγές, πριν αποφασίσεις αν χρειάζεσαι συμπλήρωμα.
Πότε πρέπει να μιλήσεις με γιατρό;
Αν παρατηρείς πολλά από τα παραπάνω συμπτώματα μαζί, ειδικά όταν επιμένουν, καλό είναι να συμβουλευτείς γιατρό. Εκείνος μπορεί να ζητήσει εξετάσεις, να αξιολογήσει τον συνολικό σου τρόπο ζωής και, εφόσον χρειάζεται, να προτείνει στοχευμένη αντιμετώπιση της ανεπάρκειας βιταμίνης C. Τέλος, θυμήσου ότι κανένα άρθρο δεν αντικαθιστά την ιατρική γνωμάτευση. Χρησιμοποίησέ το ως αφορμή για να φροντίσεις πιο συνειδητά τη διατροφή και την υγεία σου!
