Η δροσιστική λεμονάδα που πρέπει να απολαύσεις στο μπαλκόνι σου

Ο καιρός φτιάχνει, μυρίζει λίγο Καλοκαιράκι κι όλοι λατρεύουμε να καθόμαστε στα μπαλκόνια το απόγευμα. Κι ενώ ο γνωστός στίχος λέει “τσάι με λεμόνι στο μπαλκόνι”, εμείς παίρνουμε το λεμόνι και το κάνουμε σπιτική, δροσιστική λεμονάδα! Η συνταγή για λεμονάδα δεν μοιάζει με καμία άλλη που θα βρεις και ο λόγος είναι απλός: Τα λεμόνια έχουν περαστεί πρώτα απ’ το γκριλ κι έχουν καραμελώσει!

Τα υλικά για τη συνταγή για λεμονάδα:

Για 8 ποτήρια:

• 5 μέτρια λεμόνια
• 1 λεμόνι, κομμένο σε φέτες
• 1 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη (περίπου 200 γραμμάρια)
• 4 φλιτζάνια νερό (960 ml)
• 4 φλιτζάνια πάγο (560 γραμμάρια)

Πώς θα φτιάξεις τη συνταγή για λεμονάδα;

1. Σ’ ένα ξύλο κοπής, βάζουμε τα λεμόνια και τα κόβουμε στη μέση.
2. Περνάμε το κάθε κομμάτι απ’ την ζάχαρη, έτσι ώστε να καλυφθεί όλη η επιφάνεια.
3. Τοποθετούμε τα λεμόνια σ’ ένα σκεύος για γκριλ και τα μαγειρεύουμε σε μέτρια προς δυνατή θερμοκρασία για 6-8 λεπτά, μέχρι να καραμελώσουν.
4. Αφαιρούμε τα λεμόνια απ’ το γκριλ και τα αφήνουμε στην άκρη για 5-10 λεπτά.
5. Στύβουμε τα λεμόνια σε μια μεγάλη κανάτα.
6. Αφού στύψουμε όλα τα λεμόνια, προσθέτουμε τη λευκή ζάχαρη, τις φέτες λεμονιού, το νερό και τον πάγο.
7. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη κι είναι έτοιμη η συνταγή για λεμονάδα!

Σημείωση!

Eάν η λεμονάδα δεν καταναλωθεί αμέσως, μην βάλεις τον πάγο. Βάλτον στην κανάτα λίγο πριν την σερβίρεις.