Τα βατόμουρα, τα πολύτιμα αυτά και χαριτωμένα φρούτα περιέχουν αντιοξειδωτικά, ουσίες που αδρανοποιούν τις ελεύθερες ρίζες, οι οποίες συνδέονται με την ανάπτυξη καρδιαγγειακών ασθενειών και άλλων παθήσεων σχετικών με τη γήρανση.
Φυσικά, τα αντιοξειδωτικά δεν είναι το μόνο δώρο που μας προσφέρουν• κι αυτό αποδεικνύεται από το γεγονός ότι έχουν χαρακτηριστεί υπερτροφή. Ουσιαστικά πρόκειται για μικρά εργοστάσια παραγωγής ενέργειας για τον οργανισμό μας και άλλωστε είναι ομολογουμένως πολύ νόστιμα.
Έχουν μόνο 80 θερμίδες το φλιτζάνι και δεν διαθέτουν καθόλου λιπαρά, αλλά μας προσφέρουν μεγάλες ποσότητες φυτικών ινών.
Μπορείτε να τα καταναλώσετε με πολλούς τρόπους, π.χ. στα δημητριακά πρωινού, με γιαούρτι ή σε σαλάτες.
Πλούσια πηγή βιταμίνης C
Τα βατόμουρα περιέχουν μεγάλες ποσότητες βιταμίνης C• μία μερίδα περιέχει σχεδόν 25% της ημερήσιας συνιστώμενης δόσης. Η βιταμίνη C βοηθά στην παραγωγή κολλαγόνου και διατηρεί τα ούλα υγιή, όπως επίσης τονώνει το ανοσοποιητικό σύστημα.
Βελτιώνουν την υγεία της καρδιάς
Οι καρδιαγγειακές ασθένειες αποτελούν μεγάλο κίνδυνο στην Ευρώπη και στην Αμερική. Μέχρι σήμερα, αποτελεί την κύρια αιτία θανάτου και στα δύο φύλα. Μια πρόσφατη ωστόσο έρευνα υποστηρίζει ότι η κατανάλωση κόκκινων φρούτων, όπως τα βατόμουρα μειώνουν τις πιθανότητες εμφάνισης καρδιακών νόσων στις γυναίκες, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ανθοκυανίνες.
Βοηθούν στην πέψη
Ένα φλιτζάνι βατόμουρα περιέχει έως και 8 γραμμάρια φυτικών ινών, μια ποσότητα που καλύπτει το 20-30% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης. Αυτό σημαίνει ότι μας κάνει να νιώθουμε γρηγορότερα κορεσμό και μάλιστα με ελάχιστες θερμίδες και λόγω των φυτικών ινών, ενισχύει τη σωστή λειτουργία του γαστρεντερικού συστήματος.
Υγεία των οστών
Όπως προαναφέρθηκε, τα βατόμουρα είναι πλούσια σε βιταμίνη C, απαραίτητη για τη διατήρηση της οστικής υγείας λόγω πιθανότατα της αντιοξειδωτικής δράσης της. Φυσικά, διαθέτει και αρκετή βιταμίνη Κ, η οποία ενωνόμενη με τη βιταμίνη D3 αυξάνει την παραγωγή οστεοκαλσίνης στα κύτταρα που «χτίζουν» τα οστά, αναστέλλοντας ταυτόχρονα τα κύτταρα εκείνα που αποδομούν τα οστά.
Πηγή: www.medicaldaily.com/health-benefits-blueberries-5-reasons-eat-more-blueberries-246727
